Leftover Eton Mess

Je hebt ‘m vast wel voorbij zien komen, mijn prachtige Pavlova met rozenwater. Ik had een nog een beetje van het eiwitschuim over en heb dit als wolkjes op een bakplaats gestort en meegebakken met de plakken voor de Pavlova. Veel te zonde om dit mooie rijke schuim weg te gooien, toch?

Leftover Eton mess | www.deedylicious.nlEn ze kwamen van pas, want mijn zus bleef deze week onverwachts mee-eten. Nadat we een simpele, maar smakelijke salade hadden opgepeuzeld met wat leftover hapjes uit de oven, bedacht ik dat we geen ‘toetje’ in huis hadden. Niet dat we dagelijks een dessert eten, maar als er iemand blijft eten zorg ik wel altijd voor iets lekkers. En nu…hadden we niets. Totdat ik op de etagĂšre keek en daar de wolkjes leftover Pavlova zag liggen. Tadaa! De Eton mess was geboren 😉

Wat heb je nodig voor 4 personen?

  • leftover Pavlova
  • 200 ml geklopt slagroom
  • 3 el. Griekse yoghurt
  • 2 el. poedersuiker
  • 16 aardbeien in blokjes, plakjes of geprakt
  • 4 glazen

 

Wat gaan we doen?

  1. Klop de slagroom en spatel, als dit bijna stijf is, de yoghurt en poedersuiker door de room heen.( Je kunt hier ook wat smaak hieraan toevoegen. Wat dacht je van het rozenwater die we ook door de slagroom bij de Pavlova hebben gebruikt? Of een paar druppels vanille-extract. Of een beetje (afgekoelde) espresso.)
  2. Leg op de bodem van de glaasjes wat van de aardbeien. Daar overheen verkruimel je wat van de Pavlova.
  3. Lepel een paar eetlepels slagroom hier overheen.
  4. Bovenop leg je weer wat van de verkruimelde Pavlova en als laatste de rest van de aardbeien.

Leftover Eton mess | www.deedylicious.nl

Lepel erin en smullen maar!


Ook leuk

Rosti Mepal: Review Margrethe Beslagkom & Mixbeker + winactie! (verlopen)

Rosti Mepal: Review Margrethe Beslagkom & Mixbeker + winactie! (verlopen)

Ik moest even diep graven toen ik de naam Rosti Mepal hoorde. Ik kende het wel, maar waarvan ook alweer? Als je net als ons wel eens kampeert of wanneer je wel eens een zomerse picknickmand hebt inpakt, gaat er waarschijnlijk meteen een belletje rinkelen. […]

Hongaarse Långos, dé snack die je moet proeven!

Hongaarse Långos, dé snack die je moet proeven!

Jarenlang heb ik er mijn vakanties doorgebracht; Hongarije. Maar het heeft even geduurd voordat we daar terecht kwamen. In de jaren voordat we in Hongarije kampeerden hebben we mijn moeder gek gemaakt met de vraag of we asje-asje-asjeblieft een keer gingen kamperen. Ze dacht toen dat […]



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *