Zoet

Semifreddo met pinda’s en winterse karamelsaus

Semifreddo met pinda’s en winterse karamelsaus

Elk jaar met Kerst wordt er aan mij gevraagd: ‘Wen wil jij het dessert dit jaar weer maken?’ Je kunt mij geen groter compliment geven, want blijkbaar vallen de kerstdesserts in de smaak. Het ene jaar pak ik uit met heel veel componenten en het […]

Perenflapjes met kaneelsuiker

Perenflapjes met kaneelsuiker

De feestdagen komen er weer aan dan mag er volop gesnoept worden. En wat is er leuker om zelf aan de slag te gaan met hapjes? Ik maakte al aardig wat borrelhapjes, maar nog niet veel zoete hapjes. De hartige hapjes zijn soms best ingewikkeld, […]

Citrus Meringuetaart met Sinassnippers

Citrus Meringuetaart met Sinassnippers

Wanneer ik een taart bak, probeer ik het mijzelf meestal zo makkelijk mogelijk te maken. Ik weet namelijk dat ik na 3 uur in de keuken nogal eens ‘klaar’ kan zijn met het bakken. Mijn spanningsboog is niet al te lang, dus het liefst wil ik […]

Kokosbollen in twee smaken; gember en chocolade

Kokosbollen in twee smaken; gember en chocolade

Afgelopen jaar kwam ik ze al geregeld tegen op een van de vele foodfestivals; kokosbollen. En elke keer dat ik ze tegenkwam ging er ook een zak van mee naar huis. Want als ik ergens fan van ben is het wel kokos, helemaal wanneer het in […]

Dulce de leche brownie met Frangelicoroom en kaneelijs

Dulce de leche brownie met Frangelicoroom en kaneelijs

Na een fantastisch diner sluiten wij thuis graag af met een lekker dessert. En dat ik altijd in ben voor het bedenken van een mooi dessert heb je onlangs al kunnen lezen. Met de aankomende kerstdagen in aantocht, stond er weer een taak op mijn to-do-list; een […]

Kokosijs met Baileys-merengue en knetterchocolade

Kokosijs met Baileys-merengue en knetterchocolade

De kerstdagen staan weer voor de deur en dan wil je wel wat bijzonders op tafel zetten, nietwaar? Zoek niet verder, ik heb een spectaculair dessert voor je gemaakt, waar je de show mee steelt aan het einde van het kerstdiner! Oh en alles is lekker […]

Zandkoekjes met hazelnotenhoning

Zandkoekjes met hazelnotenhoning

Een tijdje terug alweer, waren Vriendlief en ik bezoek bij familie in Frankrijk. Het was een flitsbezoek van een weekend, maar er stonden maar liefst twee dingen op mijn verlanglijst om dat weekend te doen; namelijk een antiquair bezoeken én naar zo’n echt Frans marktje waar […]

American Chocolate Chip Cookies

American Chocolate Chip Cookies

Juli is voor mij een feestmaand aangezien in de eerste week mijn verjaardag meestal wordt gevierd. Ik mocht dit jaar weer een kaarsje extra uitblazen en daar hoort natuurlijk een feestje bij. En laat ik nu een vrienden -en familiekring hebben die daar wel van […]

Glaounes – het familierecept van de Therianos familie

Glaounes – het familierecept van de Therianos familie

Het kan jullie niet zijn ontgaan dat wij dit jaar weer op ons favoriete eiland waren; Zakynthos. Wij vertoeven hier al een aantal jaar in het voorjaar en komen er altijd compleet ontspannen van terug. Doordat wij vrienden hebben gemaakt op het eiland, voelt het als […]

Griekse yoghurt met Balsamico en frambozen

Griekse yoghurt met Balsamico en frambozen

Afgelopen winter waren Vriendlief en ik een weekendje op de Veluwe en na een stevige wandeling in de bossen van de Veluwe, hebben we een hapje gegeten bij de lokale Italiaan. Het was er megadruk, dus we moesten even aan de bar wachten totdat er een […]