Kerstdessert

Semifreddo met pinda’s en winterse karamelsaus

Semifreddo met pinda’s en winterse karamelsaus

Elk jaar met Kerst wordt er aan mij gevraagd: ‘Wen wil jij het dessert dit jaar weer maken?’ Je kunt mij geen groter compliment geven, want blijkbaar vallen de kerstdesserts in de smaak. Het ene jaar pak ik uit met heel veel componenten en het […]

Dulce de leche brownie met Frangelicoroom en kaneelijs

Dulce de leche brownie met Frangelicoroom en kaneelijs

Na een fantastisch diner sluiten wij thuis graag af met een lekker dessert. En dat ik altijd in ben voor het bedenken van een mooi dessert heb je onlangs al kunnen lezen. Met de aankomende kerstdagen in aantocht, stond er weer een taak op mijn to-do-list; een […]

Kokosijs met Baileys-merengue en knetterchocolade

Kokosijs met Baileys-merengue en knetterchocolade

De kerstdagen staan weer voor de deur en dan wil je wel wat bijzonders op tafel zetten, nietwaar? Zoek niet verder, ik heb een spectaculair dessert voor je gemaakt, waar je de show mee steelt aan het einde van het kerstdiner! Oh en alles is lekker […]

Saffraanijs met rozenwater en gekarameliseerde macadamia’s

Saffraanijs met rozenwater en gekarameliseerde macadamia’s

Alweer een héle lange tijd geleden kreeg ik kookvriendinnetje Linda Peek van Lekker eten met Linda te eten, samen met manlief. En als er een foodie komt eten, moet er natuurlijk wel wat speciaals op tafel worden gezet. Ik zal je eerlijk zeggen dat ik […]

Leftover Eton Mess

Leftover Eton Mess

Je hebt ‘m vast wel voorbij zien komen, mijn prachtige Pavlova met rozenwater. Ik had een nog een beetje van het eiwitschuim over en heb dit als wolkjes op een bakplaats gestort en meegebakken met de plakken voor de Pavlova. Veel te zonde om dit […]

Feestelijke Pavlova met rozenwater

Feestelijke Pavlova met rozenwater

Bij een feestje hoort een feestelijke taart. En of het nou je verjaardag, Kerst of oud & nieuw is, deze taart kan echt altijd! Ik serveerde deze Pavlova uit Delicious. Hét bakboek bij ons jaarlijks Kerstfeest en iedereen heeft een tweede keer opgeschept. Succes gegarandeerd dus […]