Aardappel

Hongaarse Lángos, dé snack die je moet proeven!

Hongaarse Lángos, dé snack die je moet proeven!

Jarenlang heb ik er mijn vakanties doorgebracht; Hongarije. Maar het heeft even geduurd voordat we daar terecht kwamen. In de jaren voordat we in Hongarije kampeerden hebben we mijn moeder gek gemaakt met de vraag of we asje-asje-asjeblieft een keer gingen kamperen. Ze dacht toen dat […]

Mosterdaardappels met haricot verts

Mosterdaardappels met haricot verts

Met aardappels kun je zo fijn variëren. En ja, ik weet dat er veel tegenstanders zijn van de aardappel, maar mij maak je er elke dag nog blij mee. Vriendlief wordt wel eens gek van mijn aardappelliefde, vandaar dat ik hem telkens weer probeer te paaien […]

Salade met mangodressing en aardappeltjes

Salade met mangodressing en aardappeltjes

Onlangs had ik weer eens zo’n week; megadruk en véél te vol om uitgebreid te koken. En dan was Vriendlief ook nog eens baggerverkouden. Met een fotoshoot in het vooruitzicht voor het kookboek van Francesca Kookt, had ik er geen trek in om ook ziek te worden. […]

Haricot verts met pittige pepersaus

Haricot verts met pittige pepersaus

Boontjes, daar ben ik dus echt helemaal fan van. En ik zeg met nadruk boontJES. Want die dikke knokige sperziebonen vind ik best lekker hoor, maar mijn favoriete boontjes zijn toch wel haricots verts. Slanke dunne groene vriendjes waar ik zo een vol bord van […]

Makkelijke ovenfrietjes

Makkelijke ovenfrietjes

Frietjes, wie kan daar nou niet van genieten? Maar ja, frietjes zijn gefrituurd en kan gewoon niet dagelijks op het menu staan. Ik heb dan ook variant gemaakt die iets verantwoorder is dan de gefrituurde variant. En wat nou zo mooi is, ze zijn ook nog […]

Andijvie stamppot met kerrie-uitjes en snelle jus-tip

Andijvie stamppot met kerrie-uitjes en snelle jus-tip

Na terugkomst  van een zonvakantie, snak ik vaak bij terugkomst naar een écht Hollandse maaltijd. Na een hele week Grieks, Italiaans of Amerikaanse burgers te hebben gegeten wil ik ‘gewoon’ even een avondje groente, aardappelen en vlees eten. En ook al is het warm in Nederland, […]

Bietenstamppot – IKEA Food Challenge

Bietenstamppot – IKEA Food Challenge

In augustus deed Pauline van Uit Pauline’s Keuken een oproep om mee te doen met een toffe actie. IKEA is namelijk op zoek naar een nieuwe gerecht voor op hun menukaart en heeft daar hulp bij nodig. Kookfanaten, zoals ondergetekende, mogen meedoen met deze actie als […]

Aardappelwaaiers met gerookte paprika

Aardappelwaaiers met gerookte paprika

Vriendlief zal het beamen als ik dit uitspreek; ik ben een aardappelmonster! Het liefst eet ik ze elke dag. Ok, ik hou niet alleen maar van aardappels hoor, zo’n fijne pasta vind ik ook erg fijn. Maar ik kan er niets aan doen. Als ik […]

Ovenschotel met Chinese kool en kerrie

Ovenschotel met Chinese kool en kerrie

Ovenschotels zijn zó fijn om te maken en staan dan ook met regelmaat op het menu. Vooral vanwege het gemak, omdat alles lekker in een schaal past en je meteen een berg groente naar binnen krijgt. Maar ook omdat je hiermee eindeloos kunt variëren. We […]